formation
Une méthodologie personnalisée, un service clé en main
Afin de prendre connaissance de la situation actuelle de l’organisation et ses orientations futures, une rencontre préliminaire est d’abord planifiée. À la suite de l’analyse, une offre de services est présentée pour ensuite procéder à une entente entérinée avec un contrat en bonne et due forme.
Les services incluent :
- un plan de formation
- un cahier du participant
- un certificat de participation
- une fiche d’évaluation des services rendus
- un rapport final
Les formations peuvent s’effectuer sur les lieux de l’entreprise ou dans les locaux de Louise Boudrias et Consultants Inc.
Restauration
- Accueil
- Service à la clientèle
- Gestion des plaintes
- Vente suggestive
- Dynamique de travail en groupe
- Prestation d’activités pour différentes clientèles
- Adaptation des infrastructures pour l’accueil de personnes à capacité physique restreinte
- Techniques de travail en salle à manger
- Gestion des coûts et des approvisionnements
- Sommellerie
- Accords mets / boissons
- Hygiène et salubrité
- Gestion stratégique d’outils promotionnels
- Communications
- Marketing
Nouvelle promotion : Action Service!
Pour un service responsable des boissons alcooliques
Ce programme destiné aux propriétaires, serveurs, barman ou tout autres employés des établissements avec un permis d’alcool au Québec, à principalement comme
but de:
- renseigner les participants sur leurs obligations légales et réglementaires à l'endroit de leurs clients
- à apprendre aux participants à déceler les principaux signes d'intoxication
- et de donner, aux participants des outils, pour empêcher les clients de s'intoxiquer dans leur établissement
- d'apprendre à faire un service responsable des boissons alcooliques
En utilisant des exposés théoriques et des exercices pratiques, notre équipe de spécialistes sera en mesure de démontrer aux participants comment assurer un service responsable des boissons alcooliques tout en assumant vos responsabilités professionnelles.
Hôtellerie
- Accueil
- Service à la clientèle
- Gestion des plaintes
- Techniques de vente
- Préposé à la réception
- Accueil de différents types de clientèles
- Culture générale: votre région
- Techniques de travail en service de banquets
- Gestion des coûts et des approvisionnements
- Techniques d’entretien ménager
- Hygiène et salubrité
- Développement de clientèles
- Commercialisation d’un produit ou service touristique
- Création de forfaits touristiques
- Gestion stratégique d’outils promotionnels
- Communications
- Marketing
Tourisme
- Accueil
- Service à la clientèle
- Gestion des plaintes
- Techniques de vente par téléphone
- Techniques de vente
- Guide d’animation: trucs et astuces pour garder son groupe alerte
- Dynamique du travail en groupe
- Prestations d’activités pour différentes clientèles
- Guidage et différences culturelles
- Animation de kiosques d’exposition
- Adaptation des infrastructures pour l’accueil de personnes à capacité
physique restreinte - Culture générale: votre région
- Formation de guides touristiques
- Organisation et planification de campagnes de financement
- Publicité et relations publiques
- Marketing touristique
- Analyse de l’offre touristique
- Commercialisation d’un produit ou service touristique
- Gestion stratégique d’outils promotionnels
- Communications
- Marketing